Хотите побольше узнать об этом фрукте, читайте дальше. Тем более, что не все так просто. Бывают ситуации, когда их не стоит кушать. А ещё важно уметь их правильно выбирать в магазине и хранить дома.
Чем полезен банан для кормящей мамы?
Когда вы были беременны, то наверняка врач вам советовал кушать бананы. Потому что он редко вызывает аллергии. И в нем много чего полезного. По тем же причинам его рекомендуют и мамам, кормящим грудью. Вот что в нем содержится: 1. Микроэлементы (калий, натрий, магний, железо, кальций, фосфор). Повышенное содержание калия улучшает работу сердечной мышцы и кишечника. Кальций участвует в образовании костной ткани, так что для кормящих это просто находка. Ведь при выработке грудного молока у женщины потребность в кальции возрастает. Нормальное содержание магния в крови хорошо влияет на нервную систему и улучшает устойчивость к стрессу. Если вы чувствуете, что вам грозит послеродовая депрессия, в том числе налегайте на бананы (но не больше 2-3 в день). 2. Витамины (группа В, витамин С, Е, РР). Витамины группы В незаменимы для работы мозга. Потребность в никотиновой кислоте или витамине РР при беременности и лактации повышена. Она способствует выведению холестерина из крови. Витамин С стимулирует иммунитет и повышает сопротивляемость к инфекциям. 3. Триптофан способствует образованию серотонина, гормона радости. А хорошее настроение мамы очень важно для спокойствия ребенка. 4. «Медленные» углеводы помогают долгое время поддерживать уровень сахара в крови, а значит сохранить физическую активность на длительное время. 5. Банановый пектин всасывает вредные вещества и выводит их из организма, нормализуют работу кишечника и при слабом стуле, и при запорах. А ещё банан на 75% состоит из воды. И его энергетическая ценность всего 89 ккал на 100 грамм.
Бананы в рационе при грудном вскармливании.
Банан не считается сильным аллергеном, но вводить его в рацион при грудном вскармливании надо осторожно. Лучше начать с половинки банана на десерт, наблюдая за состоянием ребенка. Иногда встречается индивидуальная непереносимость. И если малыш беспокоен или наблюдается резкое изменение стула и высыпания, лучше подождать, пока малыш подрастет. С возрастом реакция на наличие бананов в пище мамы меняется, и этот фрукт может снова появиться в вашем рационе. Но у большинства мам с потреблением бананов проблем не возникает. И 1-2 банана в день принесут только пользу ей и малышу.
Какие бананы покупать и как их хранить?
Обычно срывают слегка недозрелые плоды, затем пересылают в место назначения, где доводят до полного созревания. В обработке часто используются камеры с этиленом, при этом уровень сахара в банане повышается, а количество полезных веществ уменьшается. Поэтому лучше покупать зеленые и желто-зеленые бананы без тёмных пятнышек. И оставлять их дома созревать. Бананы не следует хранить в холодильнике с другими фруктами, они темнеют. Лучше поместить их в бумажный плотный пакет и оставить в темном месте. При покупке выбирайте бананы среднего размера, без выраженных граней. Наличие граней говорит о том, что фрукт сорвали слишком рано, не дав ему созреть. Бананы часто обрабатывают консервантами. Поэтому лучше перед употреблением их вымыть и вместе с кожурой удалить белые прожилки.
В каком виде употреблять бананы?
Сушеные бананы полностью сохраняют свои полезные свойства, если они приготовлены по всем правилам. Но в них повышено содержание сахара. Любая термическая обработка банана разрушает «медленные» углеводороды и превращает их в сахар. Поэтому их лучше есть свежими. Есть данные, что печеные бананы обладают способностью обволакивать слизистую пищеварительных органов. Поэтому их рекомендуют кормящим мамам, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта.
В каких случаях бананы могут быть вредными?
Нельзя есть бананы натощак, так как высокое содержание в них калия и магния может привести к нарушению их баланса в организме. Это проявляется вялостью и усталостью в течение дня. Не рекомендуется есть бананы, запивая их молоком или водой. Это может привести к расстройству кишечника. Врачи рекомендуют есть не больше 2 бананов в день на десерт. Именно такого количества достаточно, чтобы получить от этого фрукта максимальную пользу.